Описание
Именно такое название пришло мне на ум, когда я попробовала этот рулет. Очень нежный, я бы даже сказала, просто невесомый вкус. Готовится несложно, а в результате получается просто здОрово. Всех приглашаю...
Ингредиенты
-
Крабовые палочки
1 упаковка
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Сырок плавленый
100 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Соль
-
Чеснок
1 зуб.
-
Мука пшеничная
0.25 стакан
-
Молоко
1 стакан
-
Масло сливочное
25 г
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Первым делом нужно приготовить основу для рулета. Для этого белки отделить от желтков и убрать их пока в холодильник. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно размешать. Не переставая размешивать, тонкой струйкой влить молоко и довести на среднем огне до загустения. Удобно при этом пользоваться венчиком. Когда масса загустеет, снять с огня и дать немного остыть.
Потом аккуратно ввести желтки, соль и перец. Все немного взбить, добавить сыр и измельченный чеснок, перемешать и выложить в массу взбитые до устойчивых пиков белки. Аккуратно перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом, немного смазать маслом и вылить тесто. Разровнять и отправить в духовку на 30-40 минут.
Для начинки: крабовые палочки разморозить и снять обертку.
Потом сложить их, плавленный сыр и масло в блендер и взбить до однородной массы.
Когда основа запечется, ей нужно дать остыть и равномерно нанести начинку.
А потом аккуратно свернуть в рулет и убрать в холодильник на пару часов.
По прошествии времени рулет достать и нарезать на кусочки. Резать нужно аккуратно, потому что он очень нежный.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.