Веночки с миндальными лепестками

Описание

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной и красивой дрожжевой выпечки. Попробуйте, Вам обязательно понравятся такие веночки! Надеюсь, в меня не полетят тапки, за такой простой рецепт...

Ингредиенты

Мука пшеничная

360 г
Молоко

150 мл
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

50 г
Соль

0.5 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Масло растительное

1 ч. л.
Миндаль

2 ст. л.
Дрожжи

3 ч. л.

Приготовление

Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и руками. В ведерко хлебопечки насыпаю просеянную муку, добавляю дрожжи, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо (если Вы замешиваете тесто обычным способом, дайте сначала дрожжам набухнуть в теплом молоке, а уже затем добавьте остальные ингредиенты).

Затем добавляю теплое молоко, помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Когда тесто замесится, накрываю его и убираю в теплое место до увеличения в объеме в два раза.

Когда тесто поднимется, уминаю его,

И делю на равные 24 части.

Накрываю тесто пленкой

И даю ему отдохнуть минут 10-15.

Каждый кусочек теста раскатываю, чтобы получился кружок.

Сворачиваю тесто в трубочку.

Затем трубочку аккуратно раскатываю в жгут. Раскатывать нужно постепенно, т. к. если Вы будете сильно тянуть, при выпечке тесто может в некоторых местах порваться.

Беру три жгутика и плету косичку (пока Вы плетете косичку, остальное тесто не открывайте, пусть оно находится под пленкой, иначе сверху тесто засохнет).