Описание
Если вы хотите услышать признание в любви, испеките этот пирог. Делать его несложно, сложно выпекать. Так как все продукты: картофель, куриные крылышки и лук закладываем сырыми, надо постоянно искать равновесие между тем, чтобы пирог не подгорел, и чтобы начинка не осталась сырая. Я добросовестно отдежурила у духовки 1 ч 15 мин., потом подождала еще 15 мин., чтобы немного остыл и начала вынимать из формы свое сокровище. В этот момент на кухню зашел муж, посмотрел на пирог, потом на меня, снова на пирог и пылко произнес: "Я тебя люблю!". Конечно же, эти слова я отнесла на свой счет - как ни хорош был пирог, сделала его все-таки я...
Ингредиенты
-
3 стакан
-
1 стакан
-
100 г
-
3 шт
-
1 упаковка
-
0.6 кг
-
3 шт
-
1 шт
-
2 зуб.
-
3 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 пуч.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Для начинки лучше всего подходят крылышки. Их моем, разрезаем на две части
Готовим заправку: рубленый чеснок смешиваем с растительным маслом и паприкой..
Заливаем куриные крылышки и оставляем на 2 часа.
Масло натираем на терке, растираем с мукой, яйца взбиваем с добавлением соли, соединяем со сметаной и разрыхлителем, выливаем смесь в муку и замешиваем не слишком крутое тесто.
Тесто накрываем пленкой и оставляем в холодильнике на 30 мин.
Для выпечки лучше взять форму с толстым дном, у меня была чугунная сковорода. Форму смазываем маслом. Тесто делим на 2 части, половину распределяем по дну формы с образованием бортиков.
Нарезаем картофель кругляшами,
Раскладываем крылышки, остатки маринада выливаем сверху
потом нарезаем лук, посыпаем зеленью, перчим, солим,
Раскатываем вторую половину теста, делаем разрезы, накрываем начинку и тщательно защипываем края. Пирог смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке сначала при 200*С, потом снижаем до 180*С - в течение часа, если недостаточно, минут на 15 больше
После того, как пирог немного остынет, осторожно вынуть из формы,
Нарезать и подать к столу. Теплым он мне нравится больше, вкус бесподобный, одним словом, райское наслаждение.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.