Торт "Пражский"

Описание

Этот рецепт в моей книге уже, наверное, лет 15 как записан, девчонкой была, очень часто его готовила, а потом как-то перестала. А вот несколько месяцев назад решила все-таки приготовить... Результат превзошел себя, муж с чашкой молока съедает ПОЛОВИНУ торта!!! Честное слово, сама обалдела!!! Вот теперь снова готовлю его часто.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

1 стакан
Сметана

1 стакан
Молоко сгущенное

1 банка
Какао-порошок

3.5 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло сливочное

500 г

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром, минутки 2-3

Добавляем сметану, взбиваем

Добавляем 0,5 б. сгущенного молока, взбиваем

Также добавляем гашеную соду и какао. Легонько перемешиваем ложкой, чтобы какао не разлеталось.

Добавляем муку и на минимальной скорости взбиваем до однородной массы. Это все можно, конечно, делать ложкой, а не миксером, просто я так уже привыкла.

Формочку застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Туда вылить наше тесто. И в духовку, приблизительно на часок, готовность проверяем зубочисткой. Я обычно духовку накаливаю, а когда ставлю уже тесто, то прикручиваю газ до температуры 200 град., а когда тесто уже подойдет и слегка зарумянится, уменьшаю до 150, и так и держу температуру до готовности