Торт «На пятерку!»

Описание

Торт из легкого теста с нежным творожным кремом понравится, думаю, и детям, и взрослым. Посвящается Дню Учителя (4 октября), а, как известно, лучший подарок учителю – отличные знания ученика, подтвержденные соответствующей оценкой))) На конкурс «Школьная пора»…

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

1.25 стакан
Масло растительное

4 ст. л.
Орехи грецкие

50 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Коньяк

1 ст. л.
Творог

500 г
Сахарная пудра

2 ст. л.
Молоко сгущенное

1 банка
Шоколад молочный

50 г

Приготовление

Для теста отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем желтки с 0,5 стакана сахарного песка.

Добавляем масло, взбиваем. Смешиваем муку и разрыхлитель, понемногу добавляем в смесь, перемешиваем каждый раз до однородности

Добавляем коньяк, молотые орехи, перемешиваем. Взбиваем белки с оставшимся сахаром

Выкладываем белки в тесто, аккуратно перемешиваем, тесто получается по консистенции как сметана.

Выливаем его в смазанную маслом форму, ставим в разогретую духовку и печем на не очень сильном огне минут 30 – 40. Проверяем готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой. Корж остужаем, режем на две части.

Для крема взбиваем творог, сгущенку и сахарную пудру, получается легкий крем. Шоколад измельчаем (на терке или в комбайне), половину крошки высыпаем в крем, перемешиваем

Пропитываем коржи любым соком или сиропом. Намазываем на первый корж половину крема, кладем второй корж, и сверху равномерно наносим оставшийся крем.

Оформляем оставшимся тертым шоколадом и – далее по желанию. Я его положила сверху землянички, остатки урожая прошедшего лета))) С наступающим праздником! Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы