Сливовый пирог со штройзелем

Описание

Сейчас в Германии сезон сливовых пирогов, ну и я решила не отставать. Рецепт нашла на немецком кулинарном сайте. Результат не разочаровал. Думаю Америку я этим пирогом не открою, но попробовать его стоит. Времени затрачивается минимум, а удовольствия масса. Заходите на чаепитие

Ингредиенты

Мука пшеничная
Сахар
Маргарин

250 г
Яйцо куриное

3 шт
Ванильный сахар

1 упаковка
Порошок пекарский

1 упаковка
Крахмал

2 ст. л.
Слива

2 кг
Масло сливочное

100 г

Приготовление

яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Маргарин порубить с мукой, добавить пекарский порошок, тщательно перемешать.

Добавить яйца, замесить некрутое тесто.Убрать на 20 минут в холодильник.(обязательно иначе его не раскатать.

Тем временем займёмся штройзелем.В посуду потереть на тёрке мягкое (обязательно) сливочное масло и порциями добавлять муку и сахар...

...перетираем между ладонями до тех пор пока не получится крошка.Кто любит послаще можно увеличить кол-во сахара. Кол-во муки тоже условно - всё зависит от качества масла.В общем держим руку на пульсе.

Достаём наше охладившееся тесто из холодильника и распределяем его руками по форме застеленной бумагой для выпечки. Не забываем сделать бортики.Посыпаем крахмалом и слегка припорашиваем сахаром.