Описание
Если вы любите вишню/черешню, как я, то такой напиток вам обязательно понравится!
Ингредиенты
-
Вишня
100 г
-
Сахар коричневый
30 г
-
Вода
30 г
-
Вода газированная
400 мл
-
Лимон
0.5 шт
Приготовление
Вот наши ингредиенты. Сахар - марки "Мистраль - демерара fine". Из вишни удалить косточки, можно нарезать на половинки.
В кастрюлю налить 30 г воды, всыпать сахар, выдавить сок из лимона в кастрюлю. Всыпать вишню. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около 3-5 минут.
Затем выключить огонь, ягоды с сиропом слегка остудить и затем переложить их в блендер.
Измельчить их в блендере до однородного состояния - секунд 15. Затем перелить получившуюся массу в сито и процедить сироп.
Получается вот такой однородный сироп. Перед подачей напитка полностью охладить сироп. Влить газированную воду в вишневый сироп, размешать и сразу же подавать. Не забудьте подготовить лед. Количество газированной воды для напитка регулируйте по своему вкусу.
Мне кажется, что сахар "Мистраль - демерара fine" отлично вписывается в этот рецепт.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.