Описание
Для любителей баклажанов предлагаю замечательную закуску, которая может разнообразить и украсить ваш повседневный и праздничный стол! Баклажанчики получились очень ароматные и остренькие!!!
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Уксус
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Петрушка
-
Укроп
-
Листья салата
Приготовление
Баклажан очистить от кожицы, промыть под проточной водой, разрезать пополам в длину. Держать над паром до тех пор, пока они не станут мягкими. Я готовила в МВ на пару 10 минут.
Затем остудить и нарезать тонкой соломкой. Баклажаны должны быть мягкими, чуть хрустеть. Не передержите на пару, чтобы они не превратились в кашу при нарезке.
Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс или натереть на мелкой терке.
Соединить соевый соус, растительное масло, уксус, соль. Тщательно растереть.
На блюдо выложить листья салата. Сверху разложить нарезанные баклажаны.
Полученной заправкой полить баклажаны, посыпать измельченным чесноком. Перемешать. Попробуйте баклажаны на соль.
Посыпать сверху зеленью. Наша закуска готова!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.