Домашние батончики мюсли

Описание

Похоже на настоящие батончики мюсли или мягкие козинаки.

Ингредиенты

Хлопья овсяные

1 стакан
Стружка кокосовая

1 стакан
Пшеница

0.5 стакан
Кунжут

0.5 стакан
Семечки подсолнуха

0.5 стакан
Семечки тыквенные

0.5 стакан
Изюм

1 стакан
Масло сливочное

125 г
Мед

0.5 стакан
Сахар коричневый

0.333 стакан

Приготовление

Форму размером 16*28 см смажьте и застелите бумагой для выпечки. В сковороде соедините овсяные хлопья, кокосовую стружку, пшеничные зародыши, кунжут, семена подсолнуха и тыквы. Поджаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 8 - 10 минут до золотистого цвета.

Переложите в миску и дайте остыть. Затем вмешайте изюм.

В небольшой кастрюльке на среднем огне соедините масло, мед и сахар. Нагревайте, постоянно помешивая, в течение 3 - 4 минут, пока сахар полностью не растворится. У меня это заняло в два раза больше времени, сахар никак не хотел растворяться )))

Затем доведите до кипения, убавьте огонь и дайте покипеть, не мешая, минут 7. Чтобы определить готовность сиропа, капните немного в ледяную воду. Если образовался мягкий шарик, значит сироп готов.

Добавьте сироп к сухой смеси. Тщательно перемешайте.

Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму. Разровняйте и утрамбуйте с помощью ложки.

Дайте остыть, а затем порежьте на кусочки или батончики. Приятного аппетита! Такие батончики можно хранить до 7-ми дней в воздухонепроницаемом контейнере, прослоив фольгой.

Комментарии и отзывы