Описание

Салат «Любо-дорого»
Решила поделиться с Вами вкусным и сочным салатиком с не избитым вкусом. Болгарский перец освежает, жареные грибочки придают ему особенный аромат. В то же время немного мяса делает салатик сытным. Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Свинина

    300 г

  • Шампиньоны

    400 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Петрушка

    0.5 пуч.

  • Майонез

    4 ст. л.

  • Лимон

    0.5 шт

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

Приготовление

step-0
Свинину отварить до готовности. Я это делаю накануне, из бульона можно приготовить супчик. Подготовить продукты, вымыть и почистить.
step-1
Грибы помыть, порезать крупными пластинами.
step-2
Положить в кипящую подсоленную воду, добавить лавровый лист 3 шт. Варить 3 минуты, откинуть на дуршлаг.
step-3
Лук репчатый порезать полукольцами, залить кипятком, добавить 1 ст. л. уксуса 9 %. Оставить мариновать.
step-4
В сковороду налить немного масла рафинированного, разогреть его, шампиньоны выложить и обжарить до румяной корочки.
step-5
Свинину порезать крупной соломкой.
step-6
Перец - крупно. Будет очень красиво, если взять половину перца красного и половинку жёлтого. (Что-то он дороговат нынче, поэтому у меня только красный.)
step-7
Петрушку промыть, очистить от жёстких стеблей, мелко покрошить. Лук слить на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость. Все ингредиенты сложить в большой салатник.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.