Описание
Приготовить такой суп легко, быстро и дешево. Но самым главным его плюсом является польза. А красивая подача только приумножит аппетит. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Цуккини
1 кг
-
Баклажан
200 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сливки
160 мл
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Орехи кедровые
-
Семечки тыквенные
-
Сухарики
-
Зелень
-
Томаты вяленые
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Вот все из чего мы будем готовить вкуснейший суп. В ингредиентах указан их вес. Овощи вымыть и почистить.
Баклажан нарезать, присолить. Лук нарезать.
Цуккини (кабачок) нарезать.
Выложить цуккини в кастрюлю и залить 2 стаканами кипятка. Дать закипеть и варить на малом огне, минут 15.
В это время орехи и семечки обжарить на сухой сковороде.
В этой же сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и лепестки чеснока, обжарить. Баклажаны отжать и обсушить. Выложить в сковороду, обжарить. Добавить паприку.
В цуккини влить сладкий соевый соус от ТМ Киккоман. Варить дальше.
Влить в сковороду к овощам соус для жарки ВОК от ТМ Киккоман, перемешать и прожарить пару минут.
Выложить содержимое сковороды в кастрюлю к цуккини. Посолить. Проварить 3-5 минут.
Убрать с огня и измельчить овощи погружным блендером. Аккуратно, держите кастрюлю.
Вновь поставить на огонь, дать закипеть. Добавить сливки, перемешать и прокипятить. Убрать с огня. Суп - пюре готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.