Описание
Постный и полезный суп с овощами и чёрным рисом. В диком рисе содержится множество полезных питательных веществ, витаминов группы В (тиамин, рибофлавин и ниацин) и ценнейших микроэлементов, клетчатки. Магния, фосфора, кальция, меди, железа, цинка в его составе гораздо больше, чем в обычном рисе. Жира в нем практически нет, а протеина, наоборот, много. По составу же аминокислот (лизина, треонина и метионина) он опережает даже "геркулес"
Ингредиенты
-
Рис
0.25 стакан
-
Баклажан
0.25 шт
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Помидоры черри
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Брокколи
6 шт
-
Картофель
1 шт
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Укроп
1 ч. л.
-
Базилик
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец душистый
3 шт
-
Перец черный
5 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Приготовление
В кастрюлю наливаем воду 1,3 л и ставим на огонь. Овощи режем произвольно.
Когда вода закипит, выкладываем рис и варим его 30 минут. Затем выкладываем все овощи сразу. Доводим до кипения.
Добавляем по желанию одну небольшую картофелину. Накрываем крышкой и убавляем огонь на MIN.
Варим до готовности овощей и риса. Это примерно ещё минут 15-20.
Готовим специи для супа и отправляем их в кастрюлю. Солим по скусу и наливаем масло оливковое. Варим ещё минут 5.
Супчик наш готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.