Описание
Выпечка с творогом всегда беспроигрышна... Предлагаю вам простой и быстрый рецепт творожного пирога. Мои домашние очень его оценили. Вообще-то, пирог называется "Лакомка", но мне это название что-то не очень понравилось, вот я его и переименовала.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Маргарин
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванилин
-
Творог
600 г
-
Крахмал картофельный
4 ст. л.
-
Конфитюр
2 ст. л.
-
Черешня
Приготовление
Яйца хорошо размешать с сахаром, ванилином и маргарином комнатной температуры
И слегка взбить.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
Замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Отрезать кусочек и отложить его для украшения. Убрать тесто в холодильник.
Смешать творог, яйцо и сахар, пробить блендером.
Всыпать крахмал и хорошо перемешать начинку.
Тесто руками размять в форме, смазанной маслом. Оформить бортик.
Выложить и разровнять начинку.
Отложенный кусочек теста раскатать.
Волнистым ножом нарезать полоски.
Выложить полоски теста на пирог в виде решетки.
Обрезки перемесить и раскатать.
Рюмкой вырезать кружочки.
Сложить кружочки в полоску немного внахлест, места соединения слегка прижать пальцем.
Свернуть полоску в рулетик.
Разрезать рулетик пополам. Положить половинки рулетика срезом вниз на пирог и расправить у получившихся розочек лепестки. Из остатков теста вырезать волнистым ножом листочки и уложить около розочек.
Пирог поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180-200*С до готовности. Остудить пирог в форме.
Готовый пирог аккуратно выложить из формы на блюдо. Украсить конфитюром и половинками ягод.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.