Очень нежное заливное на майонезе

Описание

Несложное, в приготовлении, очень нежное по своей структуре, тающее во рту заливное с жареными грибами с луком, ветчиной, кукурузой, яйцами и зеленью замечательно подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного. Особая благодарность Ларисе Dopleta.

Ингредиенты

Майонез

100 г
Сметана

100 г
Желатин

20 г
Горчица

1 ст. л.
Хрен

1 ст. л.
Вода

200 мл
Грибы

20 г
Ветчина

70 г
Помидор

1 шт
Кукуруза

2 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Зелень

2 ст. л.
Лук репчатый

0.5 шт
Масло растительное
Соль

Приготовление

Время приготовления указано без учёта застывания в холодильнике (на застывание достаточно 1 часа) Желатин залить холодной водой и оставить для набухания (у меня 40 минут). За это время обжарить предварительно замоченные, промытые и отжатые грибы с луком до готовности

Нарезать мелко ветчину, яичные белки, зелень. Добавить кукурузу

Добавить нарезанный помидор, обжаренные грибы с луком

В отдельную миску положить сметану, горчицу, хрен, соль по вкусу

Добавить майонез ТМ"Махеев". Всё перемешать.

Набухший желатин поставить до растворения в микроволновку на 30 секунд (у меня мощность 750 Вт). Добавить его в майонезно-сметанный соус и хорошо перемешать до однородности. В большой миске смешать полученную смесь и подготовленные овощи с грибами, ветчиной, яйцами и зеленью.

Заполнить полученной смесью силиконовые формочки, смазанные растительным маслом, чтобы потом заливное можно было легко достать. Саму силиконовую форму предварительно лучше всего поставить на деревянную доску, чтобы было удобно ставить в холодильник. Поставить для застывания (у меня обычно уходит на это 1 час).