Описание
Это блюдо является ярким представителем средиземноморской кухни. Таким образом баклажаны готовят в солнечной Италии, а именно: на острове Сардиния. Сочная, ароматная и полезная, во всех смыслах, закуска!!!
Ингредиенты
-
Баклажан
6 шт
-
Помидор
6 шт
-
Чеснок
8 зуб.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Базилик
0.5 пуч.
-
Масло оливковое
50 мл
-
Соль
1 г
-
Перец душистый
1 ч. л.
Приготовление
Баклажаны очистить.
Нарезать пластинами не толще 1 см.
Сделать неглубокие насечки.
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Порубить зелень, выдавить чеснок, посолить, поперчить и перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить баклажаны. Каждую пластинку промазать оливковым маслом.
Поверх баклажан разложить начинку из помидор и зелени. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
Ароматная закуска готова. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.