Описание
Предлагаю разнообразить ваши обеды вот таким вкусным и сытным супом. Его кремовую консистенцию и мягкий вкус хорошо дополняет хрустящий хамон, который можно заменить беконом.
Ингредиенты
-
Горох
1 стакан
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сливки
250 мл
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Специи
0.333 ч. л.
-
Хамон
100 г
Приготовление
Горох промыть, залить водой (чтобы вода покрывала на 1,5-2см), довести до кипения, слегка посолить и варить на медленном огне под прикрытой крышкой 40 минут.
Картофель очистить, порезать небольшими ломтиками и положить к гороху. Варить до готовности картофеля. Растолочь картофель, горох к тому времени практически разварится, добавить соль, перец, тимьян.
Влить горячие сливки и пробить всё погружным блендером до однородности. Довести до кипения и отставить. Консистенцию супа можно регулировать добавлением воды или сливок на своё усмотрение.
Хамон или бекон порвать руками на небольшие кусочки и обжарить на сухой горячей сковороде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.