Описание
Эта горячая закуска подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Идеально подойдет к горячительным напиткам и белому сухому вину. Готовится очень просто из минимального количества продуктов.
Ингредиенты
-
Шампиньоны
800 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сливки
250 г
-
Сыр плавленый
50 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сыр мягкий
40 г
-
Желток яичный
Приготовление
Шампиньоны помыть, обсушить. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле сначала лук до золотистости, раздавить зубчик чеснока. Добавить грибы, обжаривать грибы, пока не уйдет лишняя влага. Чеснок выбросить.
Добавить соевый соус, поперчить. При необходимости, посолить по вкусу.
Подогреть в сотейнике сливки, добавить плавленый сыр.
Сыр должен полностью раствориться в сливках до однородности. Сырный соус посолить, поперчить по вкусу.
Налить на дно жаростойких формочек по несколько столовых ложек сырного соуса.
Выложить жаренные грибы, полить оставшимся соусом.
Нарезать бри или камамбер, выложить сверху на соус, поперчить. Запекать при 180* 18-20 минут.
При подаче добавить перепелиный желток, соус хорошо перемешать с грибами. Очень вкусно, рекомендую!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.