Печенье сырно-овсяное

Описание

Вкусное, мягкое печенье с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Хлопья овсяные

170 г
Молоко

320 мл
Сыр твердый

100 г
Масло подсолнечное

20 мл
Сода

1 ч. л.
Кислота лимонная

1 щепот.
Мука пшеничная

50 г
Перец красный жгучий

1 щепот.
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Хлопья насыпала в миску и налила молоко. Перемешала и оставила их для набухания. Минут через 10 добавила в миску с хлопьями остальные ингредиенты. Насыпала измельчённый сыр, который подготовила с вечера. Просеяла муку, насыпала соду, лимонную кислоту, соль и перец.

Налила в массу масло и хорошо перемешала. Для печенья я взяла столовую ложку массы и, обваляв её в измельчённых хлопьях, скатала шарик чуть больше грецкого ореха. Пока делала шарики, духовка нагрелась до 180 градусов.

Противень застелила пергаментной бумагой и на неё разложила 12 шариков. Противень поставила в духовку на средний уровень.

Шарики увеличились в размере, и я их примяла рукой.

В центр печенья насыпала измельчённый сыр.

Выпекала печенье до румяного состояния минут 25. 15 минут при 180 градусах и после того, как насыпала сыр - 10 минут при 200 градусах.

Я и мои домашние очень любим выпечку с сыром. В этом печенье сыр очень чувствуется. Печенье с хрустящей корочкой, а середина воздушная и мягкая. Чувствуется и перец, что нам тоже понравилось.