Описание
Картофельные палочки с соусом морковным, свекольным и зелeным. Очень вкусно. На конкурс "Овощной светофор".
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Морковь
400 г
-
Сливки
250 г
-
Мед
1 ч. л.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сок лимонный
5 ст. л.
-
Свекла
0.5 шт
-
Сметана
200 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло сливочное
200 г
Приготовление
Берём отваренный картофель в мундире,муку и яйцо.
Мнём картофель,добавляем муку и белок.Солим,перчим,перемешиваем.
Лепим палочки,укладываем на противень и смазываем желтком.Запекаем при 180 градусах 20 мин.
Берём морковь,режем колечками и тушим в сливочном масле до полуготовности.Затем добавляем сливки,мёд.Доводим до готовности.
Перекладываем в блендер и взбиваем.
После солим,перчим по вкусу.
Берём свёклу и трём на мелкой тёрке.Затем пассеруем её на сливочном масле,охлаждаем.Смешиваем со сметаной и лимонным соком.
Перекладываем в блендер и взбиваем.
После солим,перчим по вкусу.
Берём зелень,обрезаем палочки.Чеснок режим пластинами.Смешиваем зелень,чеснок,майонез и сок лимона.
Перекладываем в блендер и взбиваем.
После солим,перчим по вкусу.
Подаём каждый соус по отдельности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.