Описание
Одеваем наш тортик к празднику. Это украшение подойдeт как для торта, так и для пирожного. Под одeжкой обычный наполеон, делаю его часто, так как всем тортам моя доча предпочитает его, но решила оформить не обычной присыпкой из коржей, а вот таким образом.
Ингредиенты
-
35 г
-
165 г
-
35 г
-
2.5 шт
-
10 г
-
150 г
-
3 шт
-
150 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Наносим на кулинарную бумагу, любой рисунок
Готовим массу для узора: масло растираем с сахаром, добавляем белок, муку, какао. Всё перемешиваем.
при помощи шприца наносим рисунок, и ставим в холодильник. ГОРЬКИЙ ОПЫТ: бумагу с нанесённым узором переворачиваем и наносим массу на обороте рисунка (на бисквите отпечатались линии от карандаша, конечно это не смертельно, но не особо привлекательно)
Делаем массу для заливки узора:измельчённые орешки, сах.пудра, мука, яйца, перемешиваем. В отдельном блюде взбиваем 2 белка с 10г сахарной пудры, 2 массы аккуратно соединяем
Достаём из холодильника противень с рисунком и выливаем заливку
выпекаем: большая духовка 210гр. - 8 мин., у меня небольшая, выпекала при температуре 180гр. - 8 мин.
получаются очень мягкие и эластичные
берём ободок от разъёмной формы внутреннюю сторону смазываем (не знала чем, смазала сливочным маслом, может у кого-то другие идеи появятся) укладываем рисунком к стенкам формы, внутрь коржи и перемазываем кремом, не забыв смазывать обильно швы соединения края коржей со стенками украшения.
и ставим на пропитку в холодильник
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.