Лук очистить и мелко порубить. Обжаривать до прозрачности в сливочном масле.

Влить шампанское и тушить до выпаривания жидкости на тихом огне, остудить.

Яйца отварить вкрутую, порезать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Сметану и сыр взбить миксером, смешать с порезанной петрушкой. Меня сразу смутило такое количество сметаны в рецепте, потом салат немного потек.. :-[ Советую ее брать гораздо меньше, 2 ст.л. примерно, просто чтобы сыр взбить..

Салатник застелить пищевой пленкой, смазать ее растительным маслом. Выложить слой из яиц.

Затем охлажденный лук.

Завершить сырным слоем. Убрать в холодильник на 3-4 часа.

Когда салат застынет, перевернуть на блюдо. Маслины порезать вдоль на 4 части и выложить черные тигровые полоски. Остальное заполнить красной икрой. Маслины можно заменить черной икрой... Будет еще шикарней! ;-)

[color=red][b] С Новым Годом и Рождеством![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/253338.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/small/253338.jpg[/img][/url]

[color=green][b]Новогодняя композиция:[/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/37970/][color=green][b]Праздничный икорный салат>>>[/b][/color][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/37973/][color=green][b]Рыбный мусс с икрой в желе >>>[/b][/color][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/37975/][color=green][b]Десерт с шампанским "Под звон бокалов" >>>[/b][/color][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/253339.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/small/253339.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/253340.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/small/253340.jpg[/img][/url]