Описание
Классические ореховые коржи для торта.
Ингредиенты
-
Орехи
285 г
-
Мука пшеничная
30 г
-
Белок яичный
8 шт
-
Сахар
220 г
Приготовление
Духовку разогреть до 180*С. Орехи перемолоть, смешать с мукой. Белки взбить с сахаром в крепкую пену.
Аккуратно подмешать орехи в белки.
Нарисуйте на бумаге окружность нужного размера. У меня 27 см.
Выложите тесто с небольшим запасом (лишнее потом ровно обрезается).
Выпекайте до золотистого цвета 12-15 минут при 180*С.
Теплый корж накройте бумагой, переверните и аккуратно удалите бумагу, на которой он выпекался. Обрежьте, если нужно, пока края не подсохли. Дакуаз очень нежный и легко ломается, поэтому будьте аккуратны и внимательны! )))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.