Судак под майонезом с желе

Описание

Любителям рыбы и майонеза посвящается. Эта закуска украсит как повседневный, так и праздничный стол. Рецептик подсмотрела в книжечке "7 поварят".

Ингредиенты

Рыба

600 г
Вино белое сухое

0.5 стакан
Помидор

3 шт
Майонез

230 г
Кетчуп
Соль
Перец черный
Желатин

10 г
Вода

100 мл

Приготовление

Необходимые ингредиенты.

Филе судака моем, солим и перчим.

Тушим его до готовности в белом вине.

Желатин замачиваем на 10 мин в холодной воде и прогреваем на маленьком огне до растворения крупинок (не кипятить!). Немного остужаем и вливаем майонез.

Перемешиваем.

Дно формы выстилаем пищевой пленкой и наливаем часть майонеза с желе.

Укладываем половину судака.

Помидоры кружочками заливаем еще частью майонеза.

Выкладываем вторую половину рыбы, заливаем оставшимся майонезом с желе. Ставим в холодильник на 2 часа. Снимаем пленку, нарезаем и украшаем кетчупом и зеленью.

Комментарии и отзывы