Описание
Сейчас конец лета, появились свежие овощи, хочется разнообразия, вот и приготовила такой суп, выставляю на ваше обсуждение, семье понравился, а это самое главное.
Ингредиенты
-
Мясо
-
Вода
1.5 л
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Крупа перловая
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
-
Соль
Приготовление
Ставим варить мясо на плиту, снимаем пену, добавляем горсть перловки, вначале промыв ее под проточной водой, так как она готовится долго.
Когда перловка будет полуготова, высыпаем подготовленный картофель вместе с морковкой.
Когда бульон закипит опускаем нарезанный баклажан и готовим до готовности...
Режем мелко помидоры и опускаем в бульон, пусть немного суп покипит.
Суп почти готов, солим по вкусу, добавляем мелко резанный лук и даем пару минут покипеть и под самую концовку я кинула (у меня замороженный укроп+перо зеленого лука), вот что получилось.
Наливаем суп в тарелку и подаем со сметаной, можно и без нее, на любителя Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.