Описание
Суп очень вкусный, с выраженным острым вкусом, благодаря добавленному чесноку. Молотые орехи дают нужную густоту. Попробуйте именно так приготовить этот суп! Моя семья осталась очень довольна!
Ингредиенты
-
Дрожжи
25 г
-
Вода
300 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Сахар
1.5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
-
Фасоль
50 г
-
Орехи грецкие
30 г
-
Сок томатный
400 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
20 г
Приготовление
Замачиваем фасоль на 4 часа. Отвариваем, в конце варки - солим воду.
Дрожжи смешать с ч. л. сахара, добавить немного тёплой воды и дать им подняться. Дрожжи вылить в миску, добавить оставшуюся воду, сахар, соль, растительное масло и замесить тесто. Вымешиваем на столе, подливая постепенно масло. Дать тесту подняться 2 раза, не забывая обминать его.
Горшочек для запекания (можно взять любую подходящую тарелку), накрываем пергаментом, предварительно смазанным маслом.
Кусок теста раскатываем круглой лепёшкой. Тонко раскатывать не нужно. И сверху накрываем горшочек с пергаментом. Оставляем на 20 минут для расстойки. Выпекаем при температуре 170 градусов 25 минут.
Достаём горшочек с тестом, даём ему немного остыть и аккуратно освобождаем от пергамента.
Когда сварится фасоль, сливаем лишнюю жидкость. В кастрюлю, где она варилась, вливаем томатный сок, добавляем измельчённые орехи, перемешиваем и доводим до кипения. Если нужно - посолить, поперчить.
Хлебную тарелочку ставим на порционную тарелку, наливаем в неё томатный суп, сверху посыпаем измельчённым чесноком и зеленью. Получается очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.