Описание
"Вся Парма любит это!" - Спагетти с поджаркой из кальмаров в орехово-грибном соусе. Замечательное сочетание грибов и кальмаров, подчеркнутое тонким вкусом арахиса, сделает Вашу трапезу незабываемой и приятной!
Ингредиенты
-
Кальмар
4 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Сметана
0.5 стакан
-
Лук репчатый
2 шт
-
Арахис
0.5 стакан
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Специи
-
Зелень
-
Чеснок
1 зуб.
-
Спагетти
200 г
Приготовление
Ставлю варить спагетти, до состояния альденте, и занимаюсь поджаркой.
...
Грибы слегка обжариваю в оливковом масле.
Добавляю лук.
Режем кальмаров.
Отправляем к грибам и луку.
Теперь все делаем очень быстро, добавляем арахис, перемолотый в кофемолке, затем сметану, перемешиваем, даем закипеть и добавляем мелко нарезанный чеснок, соль, черный перец, перемешиваем, держим еще 3 минуты на огне и выключаем.
На тарелку в виде гнезда выкладываем спагетти и делаем в серединке углубление, в него выкладываем нашу поджарку, немного присыпаем тертым сыром и зеленью. И ву а ля!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.