Описание

Брокколи в чесночном соусе
Обожаю этот салат и раньше всегда заказывала его в китайских ресторанах, но потом подумала: а почему бы не готовить его самой?... Прошерстила интернет, нахваталась по чуть-чуть с различных сайтов и вывела для себя идеальное приготовление этого, до безобразия простого, но безумно вкусного тёплого салата. Кстати, брокколи даже в замороженном виде не теряет своей полезности! Если в других овощах при заморозке процент потери витаминов где-то 50%, то брокколи теряет только 10%. Поэтому ее запросто можно употреблять в пищу круглый год!

Ингредиенты

  • Брокколи

    1 вилок

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Вода

    1 стакан

  • Соль

    1 щепот.

  • Перец черный

    1 щепот.

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

Приготовление

step-0
Вилок брокколи тщательно промыть и разделить на соцветия
step-1
Чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить через чеснокодавку, кому как удобнее
step-2
В небольшую кастрюльку налить воды, всыпать соль, перец и налить оливковое масло
step-3
Как вода закипит, выложить в неё брокколи и хорошо перемешать
step-4
Через минутку добавить чеснок, накрыть крышкой и тушить примерно 2-3 минуты, тут важно не переварить. Ориентируйтесь по цвету капусты, она должна быть изумрудно зелёной, а на вкус хрустящей.
step-5
Вытаскиваем брокколи из кастрюли шумовкой и укладываем на тарелку. Сочное, вкусное и полезное блюдо готово! Наслаждайтесь!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.