Фасолевый суп-пюре по-испански

Описание

Ну, как сказать, супчик понравился, но дело вкуса.

Ингредиенты

Бекон

100 г
Колбаса

2 шт
Фасоль

1 банка
Кетчуп

3 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Вино красное сухое

3 ст. л.
Кубик бульонный

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло оливковое

3 ст. л.
Паприка сладкая

0.5 ст. л.
Тмин

1 ч. л.
Майоран

1 ч. л.
Лист лавровый

1 шт
Перец черный
Соль
Вода

1 стакан

Приготовление

Бекон порезать кубиками и обжарить в оливковом масле 3 минуты. Потом добавить мелко нарезанный лук и ещё жарить 5 минут. Добавить фасоль, кетчуп, сметану, вино, кубик бульона, лавровый лист, уменьшить огонь и тушить 20 минут, время от времени помешивая. Попробовать на вкус, посолить, поперчить, если надо добавьте сахар, всыпать паприку, тмин, майоран, положить порезанную колбасу и тушить ещё 10 минут. Подавать с сметаной и рубленой зеленью, с сухарями. Приятного аппетита!