Маринованный редис

Описание

Уже давно наступил сезон выездов на природу с приготовлением шашлычка. И, как обычно, идеально шашлык сочетается с овощами. Но уже хочется разнообразить подачу овощей к шашлыку. Поэтому хочу предложить один из вариантов подачи редиски. Эта маринованная редисочка будет прекрасным гарниром к любому мясу. Она получается очень нежной и улетает со стола в первые минуты.

Ингредиенты

Редис

15 шт
Сахар

2 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Уксус

2 ст. л.

Приготовление

Редиску помыть, отрезать хвостики, нарезать тоненькими кружочками и сложить в чашку с плоским дном.

Приготовить маринад: развести уксус 1:1, добавить сахар, соль, соевый соус. И все полностью растворить (я воспользовалась микроволновкой на 20-30 сек.). Этим маринадом залить редис и дать ему настояться (промариноваться) примерно 30 мин.