Пшенная каша с тыквой

Описание

На днях увидела рецепт в ЖЖ и что-то вспомнилась мне русская печка, деревня бабушки. Как по утрам мы просыпались от запаха молочка... , кашки. Благо, в доме все оказалось (кроме русской печки). Ностальгия вперед!)) А вы приготовьте таким образом кашу, уверяю, даже не любители съедят с большим удовольствием. Рецептом поделился vlad_piskunov, за что ему огромное спасибо.

Ингредиенты

Тыква

2 стакан
Пшено

1 стакан
Сахар

5 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Молоко

3 стакан
Масло топленое

Приготовление

Слова автора. Нарежем тыкву на кусочки или нуазеткой, примерно полторы чашки. У меня два горшочка (емк. на 500 мл)

Одну чашку пшена тщательно переберем и промоем в пяти водах. Можно вообще подставить под струю воды комнатной температуры минут на пять. Если этого не сделать, пшено будет горчить. Затем обдадим кипятком. Лучше раза три.

В горшок положим тыкву, добавим 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли.

Сверху высыпаем пшено. [b]В этот момент положить масло (я, как всегда, забыла)[/b] :-|

Заливаем молоко. Если каша готовится с тыквой, то молока надо полторы чашки, если без тыквы - то две.

Ставим в духовку на 1 час. Температура – градусов 170. Ничем не накрываем горшок. [b]Слова автора.[/b]Достаем горшок и накрываем его полотенцем, затем одеялом, а сверху положим пару подушек. Можно еще и периной укутать, но боюсь, что у вас ее просто нет.