Шопский салат

Описание

Рецептом поделился знакомый болгарский кулинар, спешу предложить его вам. На сайте есть парочка рецептов, но в одном случае вариации на тему, в другом - без фото главного ингредиента.

Ингредиенты

Огурец

2 шт
Помидор

3 шт
Перец болгарский

5 шт
Лук репчатый

1 шт
Петрушка

5 шт
Фета

75 г
Маслины

7 шт
Масло оливковое

4 ст. л.
Кукуруза

4 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Огурец почистить, нарезать секторами, немного посолить - нижний слой.

Помидор вместе с кожицей нарезать секторами, немного посолить - второй слой.

Перчик запечь в духовке в течение 25 мин., горячий положить в пакет, дать немного остыть.

Очистить перец от кожицы, нарезать мелко и положить сверху помидоров.

Следующим шагом можете положить кукурузу отварную или консервированную. Компонент не обязательный, поэтому я его пропустила. Мелко режем лук, укладываем на перец.

Петрушку режем мелко, укладываем сверху. Я взяла большее количество петрушки, но это чисто мои личные предпочтения.

Сверху натереть фету. Если возьмете несколько большее количество, салат во вкусе только выиграет. Полить оливковым маслом сверху.

Маслины в качестве декора. Яйцо я использовала в качестве декора, хотя иногда его натирают на терке сверху. Салат перемешивается, но непосредственно перед употреблением

Комментарии и отзывы