Мясной суп с фасолью и рисом

Описание

Холодно у нас, -30С, вот и хочется густых и сытных супчиков) Но чтобы они не были тяжелыми, а чтобы заряжали нас энергией для физ. нагрузок в виде уборки снега во дворе). Этот наваристый суп отлично насытит вас, придаст энергии и согреет в холодную пору!

Ингредиенты

Бульон

1.5 л
Говядина

100 г
Горох

0.5 стакан
Фасоль

1 стакан
Рис

0.5 стакан
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Томатная паста

1 ст. л.
Табаско

1 ч. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Соль
Перец душистый
Кориандр
Зелень
Сметана

Приготовление

Нам понадобятся готовый бульон и отварное мясо, если вы делаете постный вариант, то возьмите просто воду. Бульон довести до кипения, опустить промытый горох и варить на среднем огне минут 30

Тем временем почистить лук и морковь, нарезать не сильно мелким кубиком

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить овощи буквально минуту, добавить томат. пасту, соус табаско и соевый соус (если у вас не сладкий соевый соус, то добавьте буквально пол-чайной ложки сахара)

Перемешайте, по необходимости можно добавить пару ложек бульона

В бульон выложить нашу зажарку и кусочки мяса, проварить минут 10

Затем добавить фасоль,

Рис, - у меня красный рис, вы можете взять бурый или дикий, или смесь, но белый брать не советую, - выправить на соль, если нужно, добавить специи зелень. Выключить и дать постоять под крышкой минут 10-15.