1. Обжариваем 100 г шампиньонов до золотистой корочки. Измельчаем.

2. Плавленный сыр режем на маленькие кусочки.

3. В кастрюлю кладем грибочки, сыр. Заливаем сливками. Далее я использовал соус Astoria (сметанный с грибами), но можно обойтись сметаной. Ставим на медленный огонь. Помешиваем до состояния, пока сыр полностью не расплавится. Солим по вкусу и даем еще потомиться на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. Соус должен получиться густым. Приятного аппетита!