Описание
Очень быстрый в приготовлении суп порадует своим вкусом : щавель придает кислинку, яйцо и кускус - калорийность и сытность. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Бульон
2 л
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Щавель
1 пуч.
-
Кус-кус
50 г
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
Подготавливаем продукты. Кастрюлю с бульоном ставим на огонь.
Отмеряем необходимое количество крупы.
Нарезаем очищенные овощи и промытую зелень.
В кастрюлю с бульоном закладываем нарезанный картофель.
Затем - нарезанную морковь. Варим минут 5-10.
Затем закладываем щавель. Солим по вкусу.
В чашечке взбиваем яйца с солью и растительным маслом.
Добавляем в кипящий суп яично-масляную смесь. Перемешиваем ложкой.
Закладываем в суп кускус
И мелконарезанную зелень.
Хорошо перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь. Оставляем на 5 минут настояться.
Подаем суп со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.