Описание
Горбуша сама по себе рыбка постная и немного суховатая, но если запечь её в кефирном маринаде с овощами и специями - получается великолепное блюдо. Низкокалорийное, полезное и ВКУСНОЕ! А еще, что немаловажно - приготовить его несложно и БЫСТРО! Прекрасный лёгкий ужин, да и на праздничном столе будет смотреться достойно. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Горбуша
1 шт
-
Кефир
300 мл
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Специи
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Помидор
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Зелень
Приготовление
Рыбку очистить, помыть и нарезать стейками.
В кефир добавить соевый соус и специи с травами, хорошо перемешать.
Горбушу залить маринадом и оставить на 5 минут.
Тем временем лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками, а помидоры кружочками. Сыр натереть на крупную терку.
Из фольги сделать небольшие "лодочки". Положить в них рыбку (у меня получилось по 2 стейка).
Сверху на рыбу выложить лук и чеснок
Затем помидорчики, и полить кефирным маринадом (по 4ст. л. в каждую лодочку)
Посыпать сверху тертым сыром.
Запекать рыбу в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут. У меня получилось 6 порций.
Когда наши "лодочки" зарумянятся, достать из духовки и подавать к столу украсив зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.