Описание
Вкусный рулет из зелeных блинчиков с пикантной сырной начинкой и нежной копчeной форелью. Порадует Вас и Ваших близких в будни и праздники. Этот рецепт был опубликован в 2008 году кулинаром Маринка под названием "Рулет из форели" и иллюстрирован мною в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
-
Форель
125 г
-
Сметана
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Соль
-
Хрен
4 ч. л.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Сок лимонный
-
Сахар
-
Перец черный
Приготовление
Приготовить тесто на блинчики: взбить яйца, сыворотку (молоко), муку, щепотку соли. Добавить мелко нарезанную зелень.
Пожарить на сливочном масле 7 тонких блинчиков.
Смешать тёртый сыр, сметану, хрен (остроту регулируйте сами!) Я добавляла 1 ч.л. хрена, чтобы не перебить вкус форели. Заправить солью, перцем, лимонным соком, щепоткой сахара.
Блинчики выложить на фольгу внахлёст. Смазать сырной массой.
Сверху выложить форель.
Свернуть тугим рулетом.
И оставить в холодильнике на несколько часов.
Нарезать рулет порционно.
Приятного всем аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.