Описание
Вкусный и очень простой в приготовлении суп, на основе говяжьего бульона с кусочками мяса.
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Рис
5 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Морковь
1 шт
-
Вода
3 л
-
Петрушка
-
Маш
150 г
-
Куркума
1 ч. л.
Приготовление
Мясо промываем и очищаем от пленок и сухожилий (если таковые имеются)
Овощи очищаем и нарезаем: морковь брусками, картофель и лук кубиками.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до румяного цвета. Затем добавляем мясо и обжариваем еще немного.
Добавляем к мясу картофель с морковкой и жарим еще 4-5 минут
Обжаренное мясо и овощи перекладываем в кастрюлю и заливаем 3-мя литрами кипятка. Маш хорошенько промываем и добавляем к супу, доводим до кипения и варим на медленном огне около 30-35 минут до готовности маша.
Для приготовления супа я использовала рис сорта "Жасмин" от ТМ "Мистраль"
Когда маш будет практически готов (минут за 10-15), добавляем рис. Когда суп будет готов, добавляем специи: куркуму, перец и соль по вкусу.
Готовый суп посыпаем рубленной зеленью и снимаем с огня. Суп готов, можно подавать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.