Описание
Это еще одна закуска на праздничный стол для моих одноклассников, такая а-ля лазанья. На конкурс "Вечер школьных друзей".
Ингредиенты
-
Свинина
400 г
-
Баклажан
1 шт
-
Грибы
200 г
-
Помидор
400 г
-
Брынза
200 г
-
Макаронные изделия
6 шт
-
Паприка сладкая
-
Специи
-
Масло сливочное
30 г
-
Масло оливковое
-
Груша
-
Апельсин
Приготовление
Мякоть свинины моем, обсушиваем, посыпаем солью, чесноком (порошок), итальянскими травами, лавровым листом, кладем его на фольгу, сверху кусочек сливочного масла, заворачиваем и отправляем в духовку запекаться.
Готовое мясо разворачиваем, полученный бульон сливаем в миску, а мясу даем остыть. Остывшее мясо нарезаем кубиками.
Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.
Грибы нарезаем пластинками, также обжариваем.
Помидоры бланшируем в кипящей воде, снимаем кожицу, измельчаем.
В сковороду с разогретым оливковым маслом выкладываем помидоры, добавляем бульон, лепестки паприки, итальянские травы, сухой лук, сухой чеснок, перец чили (порошок), специи для помидоров и тушим до испарения влаги.
Листы для лазаньи отвариваем (столько времени, как указано на упаковке)
Брынзу нарезаем пластинками.
Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сбору закусочного торта. На тарелку выкладываем два листа для лазаньи, а сверху - кусочки мяса.
Следующий слой - грибы,
затем соус из помидоров.
Все это накрываем листами лазаньи, а на них кладем пластинки брынзы.
Теперь очередь баклажанов,
которые смазываем соусом из помидоров, накрываем листами для лазаньи, а их смазываем оливковым маслом (чтобы не подсыхали).
Из кожицы баклажана, груши, цедры апельсина, помидора, брынзы вырезаем части для будущей картинки. Из огурца формируем траву.
Из заготовленных элементов выкладываем картинку, на которой представлен постаревший выпускник.
Это грустно, что мы постарели, но ... в душе нам и сейчас 17 лет!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.