Описание
Это закусочный тортик из заварного теста с печеночным кремом. На конкурс "В новогоднем стиле".
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Маргарин
80 г
-
Вода
150 мл
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Печень говяжья
400 г
-
Морковь
2 шт
-
Майонез
-
Сыр твердый
150 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Укроп
1 пуч.
-
Ягода
-
Овощи
Приготовление
Сделать заварное тесто. Воду вскипятить, добавить маргарин. Заварить муку, дать немного остыть и вбить по одному яйца. Вымешивать ложкой до гладкости. Выложить на противень в форме елочки и выпекать до готовности.
Отварную печень натереть на мелкой терке.
Вареную морковь тоже натереть.
Соединить печень с морковью, добавить несколько ложек майонеза. Перемешать.
Вторую начинку делаем из натертых яйц, твердого сыра. Перемешиваем, добавляя дольку чеснока и майонез.
Испекшуюся "елочку" нарезать на два пласта.
Нa первый корж выложить всю печеночную начинку.
Накрываем вторым коржом и обмазываем его сырным кремом.
Начиная снизу, втыкаем укропные веточки, оформляем ёлочку.
Украсить готовую ёлочку как подскажет ваша фантазия. Можно сделать гирлянду из ягод и овощей, повесить "шары", кренделя, вырезать игрушки из продуктов. Поставить на несколько часов охладиться.
В разрезе. Получается тортик очень и очень нежным! )
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.