Торт "Осень золотая"

Описание

Торт делала по своим вкусовым предпочтениям, очень переживала за то, как скажется такое количество тыквенного пюре на вкусе, на послевкусие - но все получилось просто супер- нет ярко выраженного вкуса тыквы, есть едва уловимое бархатистое послевкусие!!! А вкус торта это вкус золотой осени, даже взгрустнулось по золотым солнечным денькам! Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Хлопья овсяные

4 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Пюре овощное

150 мл
Клюква

4 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Специи

1 ч. л.
Морковь

125 мл
Сахар коричневый

1 стакан
Молоко

90 мл
Сыр сливочный

300 г
Сахарная пудра
Пюре овощное

100 мл
Молоко сгущенное

300 г

Приготовление

Муку, соду и специи просеять, добавить овсяные хлопья, вяленую клюкву и перемешать

Яйца, тыквенное пюре, морковь, коричневый сахар и молоко перемешать в другой чаше.

Постепенно всыпать сухие в жидкие, тщательно перемешать.

Подготовить форму диаметром 18 см - лучше, если разъемную. Дно и бока смазать маслом и присыпать мукой, излишки муки стрянуть. Вылить тесто в форму.

Выпекать в разогретой до 180 духовке 50 минут.

Охладить и разрезать на 3 коржа.

Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой по вкусу. Выложить крем на коржи, верхний корж не покрывать кремом.

Выровнять крем по бокам. Убрать в холодильник

Сгущенку с тыквенным пюре поставить на огонь, довести до кипения и варить несколько минут, чтобы загустить - у меня заняло 7 минут. Немного остудить

Вылить глазурь на верхний корж. Поставить торт в холодильник на пару часов, я декорировала листьями из марципана- сделала за 3 дня до того, как готовить торт и отделала золотистым кандурином. Разрезать и наслаждаться!