Яйца отварить вкрутую, разрезать вдоль, вынуть желтки, размять вилкой. Мелко порезать огурчик, зелёный лучок, мясо или даже можно вместо мяса порезать селёдочки или солёного лосося. Солить не надо, т. к. солёность есть от мяса или рыбки. Всё перемешать и полить майонезом, начинить белки.

На плоскую тарелку выкладываем листья салата, на листья укладываем фаршированные яйца. По бокам украсить кружочками помидора и огурца, посыпать зелёным луком. Приятного аппетита!!!