Описание
Делала блинный пирожок по рецепту Дашульки (Meotida)http://www. povarenok.ru/recipes /show/18936/ Остались блинчики :) А брат накануне сделал "заказ": "Что-то суши или роллов хочется". Вот и родилась идея "масленичных" роллов :)
Ингредиенты
-
Сыр плавленый
-
Мука пшеничная
-
Молоко
1 л
-
Соль
-
Сахар
0.5 стакан
-
Масло растительное
50 мл
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Рыба
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Укроп
Приготовление
Я просмотрела все рецепты блинчиков, есть похожие :) Поэтому я решила разместить :) Блинчики по рецепту моей бабушки получаются кружевные и вкусненькие :) Если у вас обыкновенные дрожжи, делаем опару, но я и с сухими проделала то же самое :) Налила 50 мл теплого молока + 1 ч. л. сахара и 1 пакетик дрожжей. Пока дрожжи гуляют, отделяем белки от желтков. Растираем желтки с сахаром.
Греем оставшееся молоко. Выливаем его в желтки, добавляем дрожжи, перемешиваем, мешаем и постепенно всыпаем просеянную муку, солим немного.
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
И только в самом конце - "перед жаркой блинов" (бабушка на этом акцент сделала :)) - добавляем взбитые белки.
Тесто готово.
Жарим кружевные блинчики :)
Затем блинчик мажем плавленным сыром...
... посыпаем укропом...
.. выкладываем рыбку, нарезанную кусочками :) И сворачиваем в рулетик :)
Нарезаем рулетики и подаем на стол :) Можно было украсить красной икрой, чтобы совсем по-русски :) Но ее не оказалось дома : ( Приятного аппетита :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.