Описание

Пирожное
Белый снег кругом искрится, Светятся гирлянды ярко! Кролик в двери к нам стучится, Он принес для всех подарки: И удачу, и везенье, И отличную погоду, И, конечно, поздравленья С новым счастьем! С Новым годом! Приближается 2011 год - год кролика и, чтобы этот год был удачным и счастливым, считается, что в новогоднюю ночь в доме обязательно должен присутствовать символ года - кролик. Его можно нарисовать, вышить, слепить или купить eлочную или мягкую игрушку-зайку, а я решила приготовить пирожное в виде белого кролика-пушистика. Это пирожное - настоящая находка для тех, кому катастрофически не хватает времени. Все прекрасно знают, как бурно проходит предновогодний день, насыщенный приготовлением всевозможных блюд. Так вот, я хочу предложить вам замечательное новогоднее лакомство, которое готовится легко и быстро - всего минут 20, а получается удивительный нежный десерт, от которого и детки, и взрослые придут в полный восторг! Лeгкий, белоснежный шоколадный бисквит, приготовленный в микроволновке, с прослойкой карамельно-орехового пралине и покрытый белым шоколадом "Крем-брюле" доставит истинное удовольствие вашим любимым детишкам(и не только)!

Ингредиенты

  • Шоколад белый

    200 г

  • Орехи грецкие

    0.5 стакан

  • Сахар

    1 стакан

  • Масло сливочное

    200 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Вода

    3 ст. л.

  • Молоко сгущенное

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Стружка кокосовая

    30 г

Приготовление

step-0
Сначала приготовим пралине - в металлическую чашку или ковш всыпать 1/2 стакана сахара, добавить 3ст.л воды и сварить золотистую карамель на быстром огне.
step-1
Как только масса начнёт становиться коричневатой, отключить огонь, всыпать грецкие орехи и быстро перемешать. Вылить на смазанный растительным маслом противень или сковороду. Остудить.
step-2
Пока остывает пралине, приготовим бисквит: растопить 100г сливочного масла, добавить 100г белого шоколада, поломанного на кусочки. Как только шоколад растопится, массу перемешать и снять с огня, дать немного остыть.
step-3
Шоколад я взяла "Крем-брюле" (девочки мои его очень любят)
step-4
Яйца взбить с ванилином и 100г сахара до пышной пены. Взбивать 2 минуты. ВсыпАть постепенно муку, смешанную с разрыхлителем, непрерывно взбивая, затем добавить шоколадно-масляную массу, взбить до однородного состояния.
step-5
Тесто вылить в форму для микроволновки на 1/2 высоты. У меня форма силиконовая - зайчик (можно взять любую другую). Выпекать при мощности 700 Вт 4-5 минут. Через 3,5-4 минуты остановите микроволновку и проверьте готовность бисквита в 2-3 местах зубочисткой. Если на зубочистке остаётся тесто, то пеките ещё полминуты (или минуту!). Главное - не перепеките, а то бисквит получится суховатым! И не забывайте, что время приготовления зависит от размера формы: из этого количества теста я испекла зайку и небольшой круглый бисквит. Если вы будете выпекать сразу всё тесто в большой форме, то время выпечки надо увеличить! Да и разрезать надо будет на 3-4 части - очень пышный корж получится!
step-6
Вот такой симпатичный кролик у нас получился! Нежный и белоснежный!
step-7
Если у вас нет такой формы, то не печальтесь, ведь можно испечь круглый бисквит и вырезать при помощи ножа или выемки пирожное в виде зайчика. Пока бисквит остывает, измельчите пралине в кофемолке. Вот так.
step-8
В эту смесь добавить сгущёнку и 100г размягчённого сливочного масла, хорошо перемешать. Получается потрясающе вкусный крем. Моя дочка совсем не любит грецкие орехи (а ведь они такие полезные!), но пирожное, промазанное таким кремом, она кушала с огромным удовольствием! Разрезать бисквитного зайку пополам, промазать кремом.
step-9
Растопить 100г белого шоколада на водяной бане и обмазать нашего новогоднего кролика.
step-10
Обсыпать кокосовой стружкой. Вот и готов наш новогодний "Пушистик"! Старшая дочка так и крутилась у стола со словами: "Так хочется ушко откусить у этого Роджера!":-D
step-11
Вот так легко и быстро можно приготовить удивительно вкусный и нежный десерт - настоящее лакомство для наших любимых сладкоежек! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.