Цветы из шоколада

Описание

Очень легкий и быстрый способ украсить торт шоколадными цветами. Минимум времени, а на столе праздник.

Ингредиенты

Шоколад белый

50 г
Краситель пищевой

Приготовление

Размягчить шоколад. Пакетик с шоколадом опустить в горячую воду до полного размягчения шоколада.

Подготовить 4 листа кальки. На пакетике с шоколадом сделать надрез и нанести на кальку полоски шоколада, сужающиеся книзу.

Покрыть вторым листом кальки. Теперь провести пальчиком по шоколадной полоске, как бы размазывая шоколад. Это лепестки цветов.

Разъединить листы кальки. Таким образом у нас получится в 2 раза больше цветочных лепестков.

Снова покрыть калькой.

Теперь с помощью карандаша свернуть в трубочку. Закрепить скотчем и отправить в морозилку на 2 мин.

Достаем из холодильника и аккуратно отделяем шоколадные лепестки от кальки.

Полоску плотной бумаги свернуть в кольцо, закрепить. В середину кольца выдавить небольшое количество шоколада. И начинаем собирать цветок.

Когда первый ряд лепестков уложен, добавляем из пакетика шоколад и продолжаем наращивать цветок. Отправляем цветок в морозилку на 2 мин.

Достали готовые цветы из холодильника. Разрезаем бумажное кольцо. Все - наше украшение готово.

Торт пекла по рецепту Ларек: http://www.povarenok .ru/recipes/show/542 61/ За что ей большое спасибо. Очень вкусный шоколадный торт, советую испечь.

Покрываем торт глазурью и украшаем нашими лилиями.

Теперь листья, это тоже займет несколько минут. На кальку кисточкой наносим пищевой краситель, разбавленный в спирте. Краска мгновенно высыхает.

Сверху шоколад. И разровнять широким ножом

Пока шоколад мягкий, зубочисткой рисуем листья. Отправляем в морозилку на 2 мин.

Листики получаются блестящими. Украшаем дальше.

Все, наш торт украшен свежими воздушными лилиями. Эту технику сборки цветка видела на You Tube, украшал бельгиец. Сразу попробовала, получилось с первого раза. Конечно, это далеко до профи, но, думаю, усовершенствуюсь.