Каша "5 злаков" в йоркширском пудинге

Описание

Как разнообразить утреннюю кашу? Чтобы и вкусно и необычно? Предлагаю подать её в съедобной "тарелочке" из йоркширского пудинга!

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Молоко

100 мл
Соль

0.5 щепот.
Мука пшеничная

62.5 г
Масло растительное

1 ст. л.
Молоко

250 мл
Соль

0.5 щепот.
Хлопья злаковые

2 ст. л.
Сахар

2 ч. л.
Яблоко

2 шт
Масло сливочное

20 г
Сахар

2 ст. л.
Корица

0.333 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты рассчитаны на 1 большую порцию. Первым делом нужно приготовить йоркширский пудинг. Для этого яйцо, соль и молоко взбейте венчиком

Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния, чтобы не было комков

Тесто получается жидкое как на блины

Форму обильно смажьте маслом и вылейте сюда тесто. Я готовила пудинг в порционной сковороде диаметром 14,5 см. Этого количества теста как раз хватило на 1 пудинг такого размера

Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте туда пудинг. Через какое-то время вы увидите как края начнут интенсивно подниматься и пудинг будет стремительно увеличиваться в размере. Духовку открывать нельзя, иначе он осядет. Выпекайте пудинг до румяной корочки (около 15 минут) Йоркширские пудинги можно выпечь маленького размера в формочках для кексов. Какую бы форму для выпекания вы не выбрали - наливайте тесто не более, чем на 1/4 высоты формы, чтобы пудингу было куда расти.

Особенность его в том, что он при выпекании приобретаетв форму тарелочки. То есть края его сильно поднимаются, а серединка нет. Как только вы достанете его из духовки, он слегка осядет. Это нормально