Описание
КРОСТИНИ С ПЕСТО ИЗ САЛА (CROSTINI CON PESTO DI LARDO) - рецепт из книги Эллы Мартино. Очень вкусная и интересная намазка из сала. Отлично сочетается с первыми блюдами а так же хороша как самостоятельная закуска.
Ингредиенты
-
Сало
250 г
-
Хлеб
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Розмарин
1 шт
-
Уксус
1 ч. л.
-
Кориандр
-
Перец черный
-
Соль
-
Перец чили
-
Укроп
Приготовление
Сало нарезать небольшими кусочками, положить в блендер.
Добавить очищенный зубчик чеснока, нарезанный чили перец, соль, перец ч. м., розмарин, белый винный уксус, кориандр и укроп.
Пробить все до однородного состояния. Нарезать чиаббату, подсушить в духовке до состояния гренок, хрустящих снаружи но мягких внутри. Намазать пастой гренки, украсить листиком базилика.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.