Описание
Еще один из рецептов магрибской кухни. Иногда с друзьями собираемся на природу, не на шашлыки, а варим простую полевую кашу. Все продукты беру на глазок, кроме одной целой курицы, и заменил пшено на кускус, отчего кашка только выиграла.
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Картофель
-
Сало
-
Кус-кус
-
Лук репчатый
-
Водка
50 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
Приготовление
Котелок, ведро, кастрюлю, кастрюльку или кастрюльчик надо поставить на огонь
Налить воды из расчета, какая толпа и насколько голодны. Когда водичка закипела, солим и кладём картофель
... и чуть погодя нарезанную на порционные кусочки курочку
Главное - поддерживать огонек в костре. Параллельно на отдельном костре делаем зажарку
Жарим нарезанное на кусочки САЛО, когда сало вытопилось, добавляем ...
... правильно! лук (чем больше, тем вкуснее), и жарим до золотистого цвета, добавим кусочки куриной грудки
Высыпаем все содержимое сковородки в котелок и пробуем картофель
Если мясо и картофель готовы, добавляем кускус и варим минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы кускус не пригорел, берем горящее полено и опускаем в кашу
Это заменит топор
Добавляю в казан на глаз грамм 50 водочки для аппетиту
... и пару тройку яиц
Еще все хорошо размешаем
... и подаем на стол прошу у всех заранее извинения за фотки, сервировку, текст и... был пьян. Танцуют Все!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.