Описание
Вычитала в кулинарной газете и попробовала приготовить, хоть и не верила в успех... Результат меня удивил и порадовал! Выкладываю на сайт
Ингредиенты
-
Мясо
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Томатная паста
2 ч. л.
-
Картофель
3 шт
-
Масло растительное
100 мл
Приготовление
мясо промыть и нарезать небольшими "суповыми" кусочками
В кастрюлю с толстым дном (для тушения - я взяла казан для плова) влить около 100 мл растительного масла, разогреть его хорошенько и обжарить в нем мясо до золотистой корочки. Затем добавить резаный лук и морковь. Все вместе обжарить минуты 3.
Затем положить томат и обжарить. Затем почистить картофель и положить целиком в казан. Залить кипятком (чтоб покрыть картофель) и на малом огне тушить до мягкости мяса.
Прямо в казане размять картофель в пюре, затем добавить литра 1,5-2 кипящей воды и варить любой суп на этой основе!
Я, естественно, варила в другой "суповой" кастрюле. Уже готовила рисовый обычный супчик: добавила картофель и рис, плюс специи - по вкусу. Домашним всем понравилось. А сегодня сварила на этой основе борщ! Ум отъешь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.