Описание
Этот рецепт для тех, кто любит и ценит фенхель.
Ингредиенты
-
Фенхель
2 шт
-
Цуккини
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Консервы рыбные
1 банка
-
Лук-шалот
2 шт
-
Сыр твердый
-
Специи
-
Масло оливковое
Приготовление
Фенхель очищаем от веточек, моем.
Подрезаем наискосок и бланшируем минут 5 в подсоленной воде.
Цуккини, перец красный и зеленый режем мелкими кусочками, слегка обжариваем сначала в сухой сковороде, а затем в оливковом масле.
Мелко режем анчоусы.
Обжариваем лук шалот и отправляем к овощам, солим, перчим.
Вырезаем заточенной ложкой сердцевину, убираем верхние грубые листочки и фаршируем фенхель смесью овощей с анчоусом, посыпаем тертым пармезаном и в духовку при Т* 180*С на 15-20 мин.
Оформить на свой вкус. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.