Миниатюрные чизкейки с белым шоколадом

Описание

Красивые, нарядные, вкусные, нежные и очень ароматные - да, да, да, это всe они - "миниатюрные чизкейки с белым шоколадом"! Девочки, я приготовила одну порцию, но вскоре пожалела!!! В рецепте количество ингредиентов на 1 порцию, стакан = 230 г.

Ингредиенты

Печенье

24 шт
Сыр сливочный

340 г
Шоколад белый

85 г
Сахар

0.5 стакан
Молоко

0.25 стакан
Ванильная эссенция

1.5 ч. л.
Белок яичный

1 шт
Фрукты

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 * С. Форму для маффинов с d=6 см застелить фольгой или бумажными стаканчиками.

2. Печенье разломать и положить на дно формы.

3. Белый шоколад растопить и охладить.

4. Сливочный сыр (комнатный температуры) взбить миксером 30 секунд.

5. Добавить к сливочному сыру белый шоколад, сахар, молоко, ваниль, взбить.

6. Добавить слегка взбитый яичный белок и перемешать деревянной ложкой.

7. Наполнить стаканчики для маффинов смесью на 2/3. В духовку на 20 минут.

8. Вытащить из духовки и оставить их 10 минут в форме, потом вытащить и охладить 1 час на решётки. Охладить в холодильники от 3 до 24 часов, я их на ночь в холодильник отправила.